Desarrollo de un enturbiante para bebidas con aporte de Omega 3

Desarrollo de un enturbiante para bebidas con aporte de Omega 3

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios

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Bibliographic Details
Main Author: Salazar Arévalo, Allison Alejandra
Other Authors: Inga Guevara, Marianela S.
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2022
Subjects:Chía, Bebidas, Emulsificantes, Emulsión, Evaluación, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/5584
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https://hdl.handle.net/20.500.12996/5584

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