Diseño y desarrollo de una bebida chocolatada procesada por UHT

Diseño y desarrollo de una bebida chocolatada procesada por UHT

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios

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Bibliographic Details
Main Author: Peña Niebuhr, Maria Grazzia Stephanny
Other Authors: Velezmoro Sánchez, Carmen Eloisa
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2022
Subjects:Leche UHT, Leche esterilizada, Leches saborizadas, Envasado, Control de calidad, Normas, Gestión, Administración de empresas, Proyectos de investigación, Perú, Leche chocolatada UHT, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/5307
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https://hdl.handle.net/20.500.12996/5307

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