Evaluación nutricional y funcional de accesiones promisorias de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) cultivadas en la costa peruana

Evaluación nutricional y funcional de accesiones promisorias de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) cultivadas en la costa peruana

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Romaní Morón, María Julia
Otros Autores: Valdez Arana, Jenny Del Carmen
Formato: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Idioma:spa
Publicado: Universidad Nacional Agraria La Molina 2021
Materias:Chenopodium quinoa, Ecotipos, Características agronómicas, Respuesta de la planta, Evaluación, Selección, Valor nutritivo, Calidad nutricional, Costa, Perú, Quinua, Calidad de accesiones, Accesiones promisorias, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06,
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12996/4721
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https://hdl.handle.net/20.500.12996/4721

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