Correlación del índice de fermentación de cacao (Theobroma cacao l.) CCN51 con la conductividad eléctrica del líquido lixiviado
Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos
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| Format: | info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2019
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| Subjects: | Cacao, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4213 |
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