Aprovechamiento integral de naranjas (Citrus sinensis) residuales de la variedad Washington Navel
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
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| Format: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2019
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| Subjects: | Naranja dulce, Residuos de cosechas, Procesamiento, Aguardientes, Aceites esenciales, Pectinas, Aprovechamiento de desechos, Propiedades fisicoquímicas, Destilación, Saccharomyces cerevisiae, Bebidas alcohólicas, Contenido alcohólico, Jugo de frutas, Cascaras, Bagazo, Factores de rendimiento, Evaluación, Perú, Naranja Washington Navel, Naranja Huando, Fundo Señor de los Milagros, Valle de Irrigación Santa Rosa, Sayan (dist), Huaura (prov), Región Lima, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4164 |
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