Descripción del proceso de evaluación y validación de materiales de empaque en una empresa del rubro de alimentos

Descripción del proceso de evaluación y validación de materiales de empaque en una empresa del rubro de alimentos

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios

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Main Author: León Zegarra, Franco Alonso
Other Authors: Vargas Delgado, Luis Fernando
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2018
Subjects:Leche condensada, Empacado, Empaquetado, Diseño, Envasado, Materiales de empaque, Película plástica, Evaluación, Perú, Empaque flexible, Tapa abrefácil, Validación de materiales, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3711
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spelling dig-ban-20.500.12996-37112023-01-05T08:40:04Z Descripción del proceso de evaluación y validación de materiales de empaque en una empresa del rubro de alimentos León Zegarra, Franco Alonso Vargas Delgado, Luis Fernando Leche condensada Empacado Empaquetado Diseño Envasado Materiales de empaque Película plástica Evaluación Perú Empaque flexible Tapa abrefácil Validación de materiales https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios El presente trabajo de suficiencia profesional se desarrolló en el marco de la modalidad del mismo nombre y fue aprobado mediante resolución N° 0455-2016-CU-UNALM, ofrecida por la Universidad Nacional Agraria La Molina para obtener el título de Ingeniero en Industrias Alimentarias. El trabajo, a continuación, desarrollado, describe las actividades propias dentro del ejercicio de mi profesión, enfocadas en el desarrollo e investigación de empaques para alimentos las cuales he desarrollado en las empresas Trupal S.A. y Gloria S.A., ambas del Grupo Gloria, durante el periodo desde Setiembre 2014 hasta la actualidad (marzo 2018). Durante estos años, he ostentando los siguientes cargos profesionales: Líder de Mejora Continua (Trupal S.A.), Coordinador de Calidad (Trupal S.A.), Inspector de Calidad - Desarrollo de Materiales (Gloria S.A.), los cuales han redundado en las competencias que he desarrollo y adquirido durante mi vida profesional. The present work of professional proficiency was developed within the framework of the modality of the same name and was approved by resolution No. 0455-2016-CU-UNALM, offered by the National Agrarian University La Molina to obtain the title of Engineer in Food Industries. The work, then developed, describes the activities within the exercise of my profession, focused on the development and research of food packaging which I have developed in Trupal S.A. and Gloria S.A., both of the Gloria Group, during the period from September 2014 to the present (march 2018). During these years, I have held the following professional positions: Leader of Continuous Improvement (Trupal S.A.), Quality Coordinator (Trupal S.A.), Inspector of Quality - Materials Development (Gloria S.A.), which have resulted in the competencies that I have developed and acquired during my professional life. Trabajo de suficiencia profesional 2018-11-30T15:09:45Z 2018-11-30T15:09:45Z 2018 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis Q80.L4-T BAN UNALM https://hdl.handle.net/20.500.12996/3711 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf application/pdf Universidad Nacional Agraria La Molina Universidad Nacional Agraria La Molina Repositorio institucional - UNALM Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias Ingeniero en Industrias Alimentarias Título Profesional
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