Plan HACCP para la línea de postre suspiro a la limeña de la pastelería Morelia S.A.
Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2016
|
| Subjects: | Pastelería Morelia S.A., Postres, Pastelería-confitería, Análisis del camino crítico, Control de calidad, Seguridad alimentaria, Evaluación, Perú, Suspiro a la limeña, Plan HACCP, Sistema HACCP, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2725 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|