Plan HACCP y control estadístico para la línea de granos de cacao (Theobroma cacao) de la empresa Cacao Perú

Plan HACCP y control estadístico para la línea de granos de cacao (Theobroma cacao) de la empresa Cacao Perú

Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad

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Bibliographic Details
Main Authors: Castilla Calle, Leyla Adela, Jiménez Huamaní, Luz Mercedes
Other Authors: Ureña Peralta, Milber Oswaldo
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2016
Subjects:Theobroma cacao, Granos, Secado, Análisis del camino crítico, Contenido de humedad de semillas, Métodos estadísticos, Higiene de los alimentos, Control de calidad, Gestión, Empresas, Control estadístico, Cacao Perú,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/2656
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