Plan HACCP y control estadístico para la línea de granos de cacao (Theobroma cacao) de la empresa Cacao Perú
Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2016
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| Subjects: | Theobroma cacao, Granos, Secado, Análisis del camino crítico, Contenido de humedad de semillas, Métodos estadísticos, Higiene de los alimentos, Control de calidad, Gestión, Empresas, Control estadístico, Cacao Perú, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2656 |
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