Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura, plan de higiene y saneamiento para la planta de producción de fideos precocidos de la empresa de fideos CHONG S.A.C.

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura, plan de higiene y saneamiento para la planta de producción de fideos precocidos de la empresa de fideos CHONG S.A.C.

Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad

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Bibliographic Details
Main Authors: Mejía Pérez, Katherine del Pilar, Navarro Atarama, Lila Helena
Other Authors: Tarazona Reyes de Rodríguez, Gladys Marina
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2014
Subjects:Fideos Chong S.A.C., Fideos, Fábricas, Higiene de los alimentos, Control de calidad, Procesamiento, Seguridad alimentaria, Gestión, Perú, Fideos precocidos, Manual de buenas prácticas,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/2414
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https://hdl.handle.net/20.500.12996/2414

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