Style de citation APA (7e éd.)

De la Cruz Quispe, W. H., & Elías Peñafiel, C. C. A. (2009). Complementación proteica de harina de trigo (Triticum aestivum L.) por harina de quina (Chenopodium quinoa Willd) y suero en pan de molde y tiempo de vida útil. Universidad Nacional Agraria La Molina.

Style de citation Chicago (17e éd.)

De la Cruz Quispe, Wiler Hugo, et Carlos César Augusto Elías Peñafiel. Complementación Proteica De Harina De Trigo (Triticum Aestivum L.) Por Harina De Quina (Chenopodium Quinoa Willd) Y Suero En Pan De Molde Y Tiempo De Vida útil. Universidad Nacional Agraria La Molina, 2009.

Style de citation MLA (8e éd.)

De la Cruz Quispe, Wiler Hugo, et Carlos César Augusto Elías Peñafiel. Complementación Proteica De Harina De Trigo (Triticum Aestivum L.) Por Harina De Quina (Chenopodium Quinoa Willd) Y Suero En Pan De Molde Y Tiempo De Vida útil. Universidad Nacional Agraria La Molina, 2009.

Style de citation IICA/CATIE

De la Cruz Quispe, W. H., ; Elías Peñafiel, C. C. A. 2009. Complementación proteica de harina de trigo (Triticum aestivum L.) por harina de quina (Chenopodium quinoa Willd) y suero en pan de molde y tiempo de vida útil. Universidad Nacional Agraria La Molina.