APA (7th ed.) Citation

De la Cruz Quispe, W. H., & Elías Peñafiel, C. C. A. (2009). Complementación proteica de harina de trigo (Triticum aestivum L.) por harina de quina (Chenopodium quinoa Willd) y suero en pan de molde y tiempo de vida útil. Universidad Nacional Agraria La Molina.

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De la Cruz Quispe, Wiler Hugo, and Carlos César Augusto Elías Peñafiel. Complementación Proteica De Harina De Trigo (Triticum Aestivum L.) Por Harina De Quina (Chenopodium Quinoa Willd) Y Suero En Pan De Molde Y Tiempo De Vida útil. Universidad Nacional Agraria La Molina, 2009.

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De la Cruz Quispe, Wiler Hugo, and Carlos César Augusto Elías Peñafiel. Complementación Proteica De Harina De Trigo (Triticum Aestivum L.) Por Harina De Quina (Chenopodium Quinoa Willd) Y Suero En Pan De Molde Y Tiempo De Vida útil. Universidad Nacional Agraria La Molina, 2009.

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De la Cruz Quispe, W. H., ; Elías Peñafiel, C. C. A. 2009. Complementación proteica de harina de trigo (Triticum aestivum L.) por harina de quina (Chenopodium quinoa Willd) y suero en pan de molde y tiempo de vida útil. Universidad Nacional Agraria La Molina.