Molinos paneleros.
Se describen y clasifican los molinos paneleros utilizados en el país, las fuentes de energía empleadas y las partes de que constan. Se señalan los parámetros de rendimiento de los molinos, su capacidad, extracción y potencia requerida, así como el rendimiento en panela, con base en el brix y la cantidad de cachaza prducida. Se indican los factores que influyen en el desempeño de los molinos paneleros como son: el tamaño, la velocidad, las aberturas de entrada y salida, el contenido de fibra de la caña, el ranurado de mazas y el factor humano. Se dan instrucciones sobre montaje del molino panelero, su mantenimiento y la selección de los equipos de molienda
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| Main Author: | |
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| Format: | book part biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
1996
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| Subjects: | Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20, Maquinaria y equipo agrícola - N20, Caña de azúcar, Procesamiento, Molinos, Clasificación, Fuente de energía, Desempeño de la maquinaria, Transitorios, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/441 |
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