Modelo productivo para el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.): origen, botánica y generalidades
El cacao según el Dr. Pound, citado por varios autores, tuvo su origen en la cuenca superior del río Amazonas, donde confluye el Orinoco y sus afluentes, formando un triángulo con Brasil, Colombia y Ecuador, donde la especie se desarrolló de forma espontánea. Su dispersión se dio por aves, animales y comunidades indígenas nómadas, quienes ayudaron a transportar las semillas a otras regiones de América, donde el cacao se desarrolló en forma silvestre. De esta manera llegó a Centroamérica, donde poblaciones ancestrales como los toltecas, que habitaban el altiplano mexicano (siglos X a XII), iniciaron el uso del cacao en sus rituales.
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| Format: | book biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Compañía Nacional de Chocolates
2021-04
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| Subjects: | Cultivo - F01, Theobroma cacao, Botánica, Procedencia, Cacao, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1023, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16022, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/38373 |
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