Tecnologías de secado y potencial de la agroindustria de trozos secos de yuca en el Caribe
Este manual reúne información relevante para productores y procesadores de yuca, y también puede ser útil para otros actores de la cadena agroindustrial de la yuca, especialmente para quienes participan en las actividades de producción de trozos secos de yuca y en su uso posterior como materia prima en la industria de alimentos balanceados para animales y otros usos industriales.
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| Format: | info:eu-repo/semantics/other biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
2023
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| Subjects: | Agroindustria - E21, Manihot Esculenta, Mandioca, Procesamiento, Raíces y tubérculos, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4579, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/38223 |
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