Cosecha, beneficio y calidad del grano de cacao (Theobroma cacao L.)
Esta cartilla presenta la cosecha, desgrane, fermentación, secado, empaque y calidad del la semilla de cacao.
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | book biblioteca |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Compañía Nacional de Chocolates
2019
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| Materias: | Producción y tratamiento de semillas - F03, Theobroma cacao, Cosecha, Recolección, Fermentación, Secado artificial, Empaquetado, Calidad de las semillas, Cacao, |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/35706 https://repository.agrosavia.co |
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