Modelo productivo de la caña de azúcar (Saccharum officinarum) para la producción de panela en Cundinamarca

Modelo productivo de la caña de azúcar (Saccharum officinarum) para la producción de panela en Cundinamarca

En este documento se presenta el modelo productivo de caña de azúcar destinada a la producción de panela en el departamento de Cundinamarca, el cual incluye la descripción de las áreas de cultivo, la descripción de la especie, los requerimientos climáticos y de suelo, la descripción de la tecnología y recomendaciones para el manejo del cultivo de la caña, la cosecha, la postcosecha y la transformación en panela, brindando a su vez algunos indicadores técnicos, económicos y ambientales de la producción panelera en el departamento.

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Bibliographic Details
Main Authors: Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo, Huertas Carranza, Bellanid, Polo Murcia, Sonia Mercedes, González Chavarro, Carlos Felipe, Tauta Muñoz, José Luis, Rodríguez Cortina, Jader, Ramírez Durán, Julio, Velásquez Ayala, Fabián Andrés, Espitia González, John Javier, López Zarazá, Ricardo Andrés
Format: book biblioteca
Language:spa
Published: ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2020-03-21
Subjects:Cultivo - F01, Propagación de plantas - F02, Caña de azúcar, Saccharum officinarum, Panela, Taxonomía, Recursos genéticos vegetales, Propagación de plantas, Cultivo, Riego, Análisis de costos, Transitorios,
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/35698
https://doi.org/10.21930/agrosavia.model.7403305
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http://hdl.handle.net/20.500.12324/35698
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