Proyecto de elaboración de puré de papa en el municipio de Pasto, Nariño.
Papa-Solanum tuberosum
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| Main Author: | |
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| Format: | paper biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Instituto Colombiano Agropecuario - ICA
1989
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| Subjects: | Elaboración y preservación de los alimentos - Q02, Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20, Nutrición humana - Aspectos generales - S01, Papa, Procesamiento, Deshidratación, Alimentación humana, Proyectos de desarrollo, Análisis de costos y beneficios, Almacenamiento, Raíces y tubérculos, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/33106 |
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