Deshidratación de frutas y hortalizas con aire caliente.
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Main Author: | Neira D, F. |
---|---|
Format: | book biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
[editorial no especificada]
1996
|
Subjects: | Elaboración y preservación de los alimentos - Q02, Frutas, Hortalizas, Secado por aire caliente, Almacenamiento, Control de calidad, Hortalizas y plantas aromáticas, Frutales, |
Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/31949 |
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