Deshidratación de frutas y hortalizas con aire caliente.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | book biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
[editorial no especificada]
1996
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| Subjects: | Elaboración y preservación de los alimentos - Q02, Frutas, Hortalizas, Secado por aire caliente, Almacenamiento, Control de calidad, Hortalizas y plantas aromáticas, Frutales, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/31949 |
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