Determinación de paredes celulares (fibra neutro detergente) y contenido celular.
Se describe el procedimiento neutro detergente para determinar los componentes de la pared celular, como método rápido para fibra total en alimentos fibrosos vegetales. El equipo a utilizar es el siguiente: aparato de reflujo y crisoles con filtro de vidrio. Los reactivos requeridos son: solución neutra detergente, decahidro naftaleno, acetona y sulfito de sodio, anhidro. Se describe en detalle el procedimiento a seguirse en esta técnica y se precisan los cálculos que es necesario hacer. La técnica aparentemente divide la materia seca al punto de que separa los constituyentes nutricionales solubles y accesibles, de aquellos que no son totalmente aprovechables o que dependen de la fermentación microbiológica para su aprovechamiento. Este método no puede aplicarse a los alimentos que tienen alto contenido de proteína y bajo en fibra
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | book part biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Instituto Colombiano Agropecuario
1979
|
| Subjects: | Fisiología animal nutrición - L51, Plantas forrajeras, Pared celular, Análisis, Contenido de fibras, Transversal, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/23659 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|