Controle los residuos de medicamentos en la leche
Los residuos químicos en la leche son favorecidos en muchas ocasiones por el uso indiscriminado de medicamentos y sustancias químicas para el control de plaga, así como también por la falta de controles de calidad. El incumplimiento del tiempo que se debe esperar para destinar la leche al consumo humano o animal, más conocido como tiempo o período de retiro , ocasiona la presencia de dichos residuos. Por esto, es necesario tener claras las causas que ocasionan este problema y por tanto de las medidas de higiene básicas para evitar sus consecuencias. Lo anterior con el fin de producir leche de buena calidad.
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| Main Author: | |
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| Format: | book biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
2003
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| Subjects: | Ciencias veterinarias e higiene aspectos generales - L70 , Contaminación y toxicología de alimentos para animales - Q53, Ganadería, Inocuidad alimentaria, Leche, Enfermedades humanas, Ganadería y especies menores, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/20632 |
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