La guayaba, fuente de fenoles con actividad antioxidante
Guayaba-Psidium guajava
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| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | book part biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2010
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| Subjects: | Elaboración y preservación de los alimentos - Q02, Guayaba, Fenoles, Antioxidantes, Pectinas, Frutales, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19626 |
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