Producción, manejo y distribución de semillas y material vegetal de propagación de hortalizas para seguridad alimentaria en economía campesina en el oriente antioqueño: resultados manejo y producción de semilla y propiedades nutricionales, medicinales y preparación de hortalizas
El zukini originario de América y perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas. Presenta propiedades nutritivas propias, su principal componente es el agua, seguido de los hidratos de carbono y pequeñas cantidades de grasa y proteínas. Todo esto, unido a su aporte moderado de fibra, convierte al zukini en un alimento de bajo aporte calórico, idóneo para incluir en la dieta de personas con exceso de peso.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Informe biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
|
| Subjects: | Producción y tratamiento de semillas - F03, Producción de semillas, Material vegetativo, Hortalizas, Espinaca, Fríjol, Remolacha, Pimentón, Lechuga, Rábano, Col china, Zanahoria, Cidra, Ahuyama, Acelga, Tomate, Coliflor, Repollo, Habichuela, Cilantro, Arveja, Pepino, Hortalizas y plantas aromáticas, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19069 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|