Influence du pH sur la composition en lipides et en acides gras du rotifère Brachionus plicatilis.
L'influence du pH du milieu sur la composition en acides gras de Brachionus plicatilis a ete etudiee en ajustant le pH de cultures semi-continues de rotiferes. Deux groupes ont ete soumis a un pH variant entre 5 et 6, deux autres entre 9 et 10, les deux temoins (pH non modifie) ayant un pH variant de 7 a 8. Les rotiferes ont ete nourris avec un aliment a base de levure de boulangerie et d'huile emulsifiee. Les rotiferes ainsi produits ont ete analyses apres 10 jours de traitement. La teneur en lipides ne varie pas de facon significative. Une nette influence du pH est remarquee sur la composition en acides gras et notamment sur les acides gras longs polyinsatures de la serie n-3 dont les teneurs sont plus importantes a pH acide et surtout basique qu'a pH neutre. Ceci s'effectue au detriment des acides gras de la serie n-7. La difference la plus remarquable concerne l'acide docosahexaenoique (C22:6n-3), maximale a pH basique. La manipulation du pH des cultures peut donc etre une technique permettant d'ameliorer la teneur des rotiferes en acides gras essentiels afin de couvrir les besoins des larves de poissons marins.
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Journal Contribution biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
1999
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| Subjects: | Lipides, Acides gras, Proies vivantes, Rotifères, Feeding, Food organisms, Nutritive value, Lipids, Crustacean culture, Fatty acids, Fish larvae, Fish culture, pH, Brachionus plicatilis, Marine, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/1834/8821 |
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