Sensorische Bewertung der Bestrahlung von vakuumverpacktem Kabeljaufilet
Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | article biblioteca |
| Langue: | German |
| Publié: |
1978
|
| Sujets: | Chemistry, Fisheries, storage quality, irradiation effects, sensoric evaluation, food quality, cod filet, |
| Accès en ligne: | http://hdl.handle.net/1834/23594 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|