Identificación del ostión americano Crassostrea virginica (Mollusca:Bivalvia: Ostreidae) como recurso natural en las Antillas Mayores: Cuba.

El ostión de mangle Crassostrea rhizophorae (Guilding, 1828) ha sido considerado la única especie de ostión nativo que se comercializa enCuba. Sin embargo, se han encontrando agregaciones de «ostión de fondo» en las cuencas de los ríos Cuyaguateje y Cauto de Cuba, con morfologíay hábitat diferentes a C. rhizophorae, cuya extracción contribuye a la producción ostrícola nacional. El presente estudio tuvo como objetivo lacaracterización fenotípica de ambos ostiones en 3 zonas de estas cuencas, mostrando evidencias de dicotomías fenotípicas y de hábitat entre ambosrecursos pesqueros, mostrando a Crassostrea virginica (Gmelin, 1791) como la especie denominada «ostión de fondo». Esta mostró una talla(promedio 61.1 ± 23.46 mm, máxima 145 mm) superior al 65% de la del ostión de mangle C. rhizophorae (promedio 37.2 ± 11.95 mm, máxima87 mm), así como un mayor rendimiento (4.5-10.2% de carne con respecto al peso total) que las poblaciones del ostión de mangle (3.9 a 7.1%). Esteestudio registra por primera vez la especie C. virginica como recurso natural en explotación comercial en Cuba y su mayor rendimiento evidenciaun potencial como especie cultivable en las Antillas Mayores.© 2016 Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología. Este es un artículo Open Access bajo la licencia CC BY-NC-ND(http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/).

Bibliographic Details

Main Authors:	Betanzos-Vega, Abel, Lodeiros, César, Espinosa-Sáez, José, Mazón-Suástegui, José M.
Format:	Journal Contribution biblioteca
Language:	Spanish / Castilian
Published:	2016
Subjects:	Dicotomía fenotípica, Recurso marino, Ostreidae, Cuba, Phenotypic dichotomy, Marine resource,
Online Access:	http://dx.doi.org/10.1016/j.rmb.2016.09.005 http://hdl.handle.net/1834/16851
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!