Perfil de ácidos graxos do óleo de semente de abóboras crioulas (Cucurbita máxima L.).
Trabalho publicado no III Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2013.
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| Main Authors: | , , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2013-12-05
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| Subjects: | Acido oleico, Ácidos graxos insaturados., Cucurbitaceae., Cromatografia Gasosa, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/972995 |
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