Benefícios e perigos do aproveitamento da casca de maracujá (Passiflora edulis) como ingrediente na produção de alimentos.
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| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2013-11-13
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| Subjects: | Fibra alimentar, Extrusão termoplástica, Glicosídeos cianogênicos, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/971111 |
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