Efeito dos parâmetros de preparo de natto liofilizado com maior atividade antioxidante.
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| Published: |
2013-11-08
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| Subjects: | Soja, Nutrição humana, Eficiência nutricional, Alimento vegetal, Soybeans, Human nutrition, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/970802 |
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dig-alice-doc-9708022014-09-18T07:17:43Z Efeito dos parâmetros de preparo de natto liofilizado com maior atividade antioxidante. BADINI, R. F. C. MANDARINO, J. M. G. SILVA, J. B. IDA, E. I. RIBEIRO, M. L. L. RENATA F. C. BADINI, UEL; JOSÉ MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; JOSEMEYRE B. SILVA, UEL; ELZA I. IDA, UEL; MARIA LÚCIA L. RIBEIRO, UEL. Soja Nutrição humana Eficiência nutricional Alimento vegetal Soybeans Human nutrition 2013-11-08T11:11:11Z 2013-11-08T11:11:11Z 2013-11-08 2013 2014-09-17T11:11:11Z Parte de livro In: AMERICAS: INTERNATIONAL CONFERENCE ON SOYBEAN UTILIZATION, 2013, Bento Gonçalves. Proceedings... Brasília, DF: Embrapa, 2013. 1 CD-ROM. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/970802 pt_BR por openAccess 4 p. |
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