Fontes naturais de antocianinas para a obtenção de padrões para análise de frutos vermelhos e seus produtos.

Fontes naturais de antocianinas para a obtenção de padrões para análise de frutos vermelhos e seus produtos.

Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013.

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Bibliographic Details
Main Authors: GOUVÊA, A. C. M. S., SANTIAGO, M. C. P. de A., OLIVEIRA, L. M. de, GODOY, R. L. de O., PEIXOTO, F. M., PACHECO, S., BORGUINI, R. G.
Other Authors: ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; LUCIANA MOUTA DE OLIVEIRA, UEZO; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; FERNANDA MARQUES PEIXOTO, UEZO; SIDNEY PACHECO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2013-08-19
Subjects:CLAE, Padrões, Espectrometria de massas de alta resolução, Antocianinas,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/964301
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/964301

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