Análise sensorial da carne bovna proveniente de animais cruzados terminados a pasto ou confinamento.

Análise sensorial da carne bovna proveniente de animais cruzados terminados a pasto ou confinamento.

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Bibliographic Details
Main Authors: BURIAN, J. P., NASSU, R. T., FERREIRA, A. U. de C., KUBA, T. M., JACOB, B. M. da S.
Other Authors: JOÃO PAULO BURIAN, ALUNO DE GRADUAÇÃO DA UNICEP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE; TATIANA MARIA KUBA, ALUNA DE GRADUAÇÃO DA UNICEP; BIANCA MARIA DA SILVA JACOB, ALUNA DE GRADUAÇÃO DA UNICEP.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2013-01-23
Subjects:Análise sensorial., Confinamento.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/946182
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/946182

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