Perfil de compostos voláteis em polpa pasteurizada de caju (Anacardium occidentale L.)
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| Main Authors: | , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2013-01-22
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| Subjects: | Compostos voláteis., Caju, Fruta tropical, Industrialização, Polpa, Suco., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/945938 |
| Tags: |
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