Detoxificação e inativação de alérgenos da torta de mamona por fermentação no estado sólido e tratamento com cálcio.
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Format: | Parte de livro biblioteca |
Langue: | pt_BR por |
Publié: |
2012-12-28
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Sujets: | TORTA DE MAMONA, DETOXIFICAÇÃO, RICINUS COMMUNIS L., ALBUMINA 2S., Ricina., |
Accès en ligne: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/943716 |
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