Actividad antioxidante, compuestos fenólicos y ácido ascórbico de frutillas en dos sistemas de producción.

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Main Authors: FLORES CANTILLANO, R. F., ÁVILA, J. M. M., PERALBA, M. do R., PIZZOLATO, T. M., TORALLES, R. R.
Other Authors: RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; JULIA MARIA M. ÁVILA, IFSUL; MARIA DO CARMO R. PERALBA, UFRGS; TÂNIA MARA PIZZOLATO, UFRGS; RICARDO P. TORALLES, IFSUL.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2012-12-12
Subjects:Armazenamento.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/942186
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