Utilização de um delineamento composto central rotacional para avaliação microbiológica de polpas de açaí pasteurizadas.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2012-11-22
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| Subjects: | Polpa de açaí, Características microbiológicas, Delineamento experimental, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/940285 |
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