Use of an experimental design for optimizing the formulation of a clarified fruit juice mixture.

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Bibliographic Details
Main Authors:	NASCIMENTO, R. M., ROSA, L. O. L., FREITAS, D. G. C., MATTIETTO, R. A., MATTA, V. M.
Other Authors:	RAFHAELA M. NASCIMENTO, UFRRJ; LUÍSA O. L. ROSA, UNESA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.
Format:	Separatas biblioteca
Language:	English eng
Published:	2012-10-15
Subjects:	Suco de fruta clarificado, Desenho experimental,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/936620
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