Caracterização do suco de umbu elaborado artesanalmente no Semiárido brasileiro.
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2012-08-01
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| Subjects: | Análise físico-química, Análise sensorial, Suco de umbu., Umbu, Agricultura Familiar, Caatinga., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/930092 |
| Tags: |
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