Clima, zonificación y tipicidad del vino en regiones vitivinícolas iberoamericanas.
A publicação apresenta, em 15 capítulos e 411 páginas, um verdadeiro panorama de 100 regiões vitivinícolas de 10 países ibero-americanos com uma detalhada descrição do clima, variedades cultivadas e as principais características sensoriais dos vinhos. A obra é resultado do projeto Metodologias de Zoneamento e sua aplicação às Regiões Vitivinícolas ibero-americanas do CYTED - um programa internacional focado na cooperação científica e tecnológica entre os países ibero-americanos. O livro contou com a participação de 14 instituições de 10 países e tem como editores técnicos os pesquisadores Jorge Tonietto (Embrapa Uva e Vinho - Brasil); Vicente Sotés Ruiz e Vicente D. Gómez-Miguel (Universidade de Madri - Espanha).
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| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Livros biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian spa |
| Published: |
2012-07-03
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| Subjects: | Tipologia, Região vitivinícola, Iberoamérica, Sistema CCM, Terroir, Zoneamento., Clima, Vinho., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/927609 |
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