Índice de expansão radial de extrudados expandidos diretos de arroz e isolado protéico do soro de leite.

Índice de expansão radial de extrudados expandidos diretos de arroz e isolado protéico do soro de leite.

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Bibliographic Details
Main Authors: TEBA, C. da S., ASCHERI, J. L. R., CARVALHO, C. W. P. de
Other Authors: CARLA DA SILVA TEBA, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2012-03-15
Subjects:Aproveitamento de subprodutos., Arroz, Extrusão, Soro de Leite.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/918928
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