Qualidade nutricional de carambolas tratadas com diferentes concentrações de ácido ascórbico, cloreto de cálcio e EDTA de cálcio.
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2012-02-13T11:11:11Z
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| Subjects: | Ácido ascórbico, EDTA, Qualidade nutricional, Averrhoa carambola L, Fenólicos totais., Carambola, Cloreto de Cálcio, Refrigeração., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/915245 |
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