Influência do tempo na perda de umidade em palmito pupunha (Bactris gasipaes) armazenados em geladeira.
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2012-01-17T11:11:11Z
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| Subjects: | Palmito in natura., Bactris Gasipaes, Desidratação, Pupunha., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/912758 |
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