Análise de genes expressos durante estádios finais da maturação de frutos de café.
A maturação uniforme dos frutos do cafeeiro relaciona-se diretamente com a qualidade da bebida. Diferentes floradas em um mesmo cafeeiro propiciam frutos em estádios desiguais de maturação podendo resultar em uma maior dificuldade na colheita, maior gasto com mão de obra e queda na qualidade do produto. Em frutos climatéricos, o processo final da maturação é desencadeado por um grande acúmulo de etileno, seguido por mudança bioquímicas e fisiológicas que promovem principalmente a desestabilização da parede celular dos frutos, composta principalmente por compostos pécticos. As pectinas são degradadas devido à solubilização e despolimerização da parede celular vegetal em decorrência da ação de enzimas como: pectinametilesterase, poligalacturonase, xiloglucanases, xilanases, pectinaliases e bgalactosidases. Nosso objetivo principal é caracterizar e entender as mudanças na expressão gênica e enzimática que ocorrem durante a maturação dos frutos de café, visando melhorar a uniformidade da maturação. Neste trabalho foram feitos estudos de expressão de genes que codificam para ACC oxidase, expansina, pectinametilesterase e poligalacturonases, através da análise ?in silico? do banco de dados do Projeto Genoma Café, e experimentos de expressão dos genes e enzimas. Análise de transcritos demonstrou um aumento de ACC oxidase em frutos verdecana seguido da atividade de pectinametilesterases em estágios intermediários de maturação (frutos avermelhados). A atividade da PG foi detectada nos estádios finais de maturação, principalmente em frutos cereja.
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , , , |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
| Langue: | pt_BR por |
| Publié: |
2011-12-13T11:11:11Z
|
| Sujets: | Poligalacturonase, Pectinametilesterase, Expansina., Genoma, Maturação., Coffea., |
| Accès en ligne: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/909458 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| id |
dig-alice-doc-909458 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
dig-alice-doc-9094582017-08-15T23:18:38Z Análise de genes expressos durante estádios finais da maturação de frutos de café. BUDZINSKI, I. G. F. CAÇÃO, S. M. B. CARNEIRO, C. E. A. PEREIRA, L. F. P. VIEIRA, L. G. E. ILARA G. F. BUDZINSKI, IAPAR; SANDRA M. B. CAÇÃO, IAPAR; CRISTINE E. A. CARNEIRO, IAPAR; LUIZ FILIPE PROTASIO PEREIRA, SAPC; LUIZ GONZAGA E. VIEIRA, IAPAR. Poligalacturonase Pectinametilesterase Expansina. Genoma Maturação. Coffea. A maturação uniforme dos frutos do cafeeiro relaciona-se diretamente com a qualidade da bebida. Diferentes floradas em um mesmo cafeeiro propiciam frutos em estádios desiguais de maturação podendo resultar em uma maior dificuldade na colheita, maior gasto com mão de obra e queda na qualidade do produto. Em frutos climatéricos, o processo final da maturação é desencadeado por um grande acúmulo de etileno, seguido por mudança bioquímicas e fisiológicas que promovem principalmente a desestabilização da parede celular dos frutos, composta principalmente por compostos pécticos. As pectinas são degradadas devido à solubilização e despolimerização da parede celular vegetal em decorrência da ação de enzimas como: pectinametilesterase, poligalacturonase, xiloglucanases, xilanases, pectinaliases e bgalactosidases. Nosso objetivo principal é caracterizar e entender as mudanças na expressão gênica e enzimática que ocorrem durante a maturação dos frutos de café, visando melhorar a uniformidade da maturação. Neste trabalho foram feitos estudos de expressão de genes que codificam para ACC oxidase, expansina, pectinametilesterase e poligalacturonases, através da análise ?in silico? do banco de dados do Projeto Genoma Café, e experimentos de expressão dos genes e enzimas. Análise de transcritos demonstrou um aumento de ACC oxidase em frutos verdecana seguido da atividade de pectinametilesterases em estágios intermediários de maturação (frutos avermelhados). A atividade da PG foi detectada nos estádios finais de maturação, principalmente em frutos cereja. 2011-12-13T11:11:11Z 2011-12-13T11:11:11Z 2011-12-13T11:11:11Z 2011-12-13T11:11:11Z 2011-12-13 2005 2011-12-13T11:11:11Z Anais e Proceedings de eventos In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 4., 2005, Londrina. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2005. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/909458 pt_BR por openAccess |
| institution |
EMBRAPA |
| collection |
DSpace |
| country |
Brasil |
| countrycode |
BR |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
dig-alice |
| tag |
biblioteca |
| region |
America del Sur |
| libraryname |
Sistema de bibliotecas de EMBRAPA |
| language |
pt_BR por |
| topic |
Poligalacturonase Pectinametilesterase Expansina. Genoma Maturação. Coffea. Poligalacturonase Pectinametilesterase Expansina. Genoma Maturação. Coffea. |
| spellingShingle |
Poligalacturonase Pectinametilesterase Expansina. Genoma Maturação. Coffea. Poligalacturonase Pectinametilesterase Expansina. Genoma Maturação. Coffea. BUDZINSKI, I. G. F. CAÇÃO, S. M. B. CARNEIRO, C. E. A. PEREIRA, L. F. P. VIEIRA, L. G. E. Análise de genes expressos durante estádios finais da maturação de frutos de café. |
| description |
A maturação uniforme dos frutos do cafeeiro relaciona-se diretamente com a qualidade da bebida. Diferentes floradas em um mesmo cafeeiro propiciam frutos em estádios desiguais de maturação podendo resultar em uma maior dificuldade na colheita, maior gasto com mão de obra e queda na qualidade do produto. Em frutos climatéricos, o processo final da maturação é desencadeado por um grande acúmulo de etileno, seguido por mudança bioquímicas e fisiológicas que promovem principalmente a desestabilização da parede celular dos frutos, composta principalmente por compostos pécticos. As pectinas são degradadas devido à solubilização e despolimerização da parede celular vegetal em decorrência da ação de enzimas como: pectinametilesterase, poligalacturonase, xiloglucanases, xilanases, pectinaliases e bgalactosidases. Nosso objetivo principal é caracterizar e entender as mudanças na expressão gênica e enzimática que ocorrem durante a maturação dos frutos de café, visando melhorar a uniformidade da maturação. Neste trabalho foram feitos estudos de expressão de genes que codificam para ACC oxidase, expansina, pectinametilesterase e poligalacturonases, através da análise ?in silico? do banco de dados do Projeto Genoma Café, e experimentos de expressão dos genes e enzimas. Análise de transcritos demonstrou um aumento de ACC oxidase em frutos verdecana seguido da atividade de pectinametilesterases em estágios intermediários de maturação (frutos avermelhados). A atividade da PG foi detectada nos estádios finais de maturação, principalmente em frutos cereja. |
| author2 |
ILARA G. F. BUDZINSKI, IAPAR; SANDRA M. B. CAÇÃO, IAPAR; CRISTINE E. A. CARNEIRO, IAPAR; LUIZ FILIPE PROTASIO PEREIRA, SAPC; LUIZ GONZAGA E. VIEIRA, IAPAR. |
| author_facet |
ILARA G. F. BUDZINSKI, IAPAR; SANDRA M. B. CAÇÃO, IAPAR; CRISTINE E. A. CARNEIRO, IAPAR; LUIZ FILIPE PROTASIO PEREIRA, SAPC; LUIZ GONZAGA E. VIEIRA, IAPAR. BUDZINSKI, I. G. F. CAÇÃO, S. M. B. CARNEIRO, C. E. A. PEREIRA, L. F. P. VIEIRA, L. G. E. |
| format |
Anais e Proceedings de eventos |
| topic_facet |
Poligalacturonase Pectinametilesterase Expansina. Genoma Maturação. Coffea. |
| author |
BUDZINSKI, I. G. F. CAÇÃO, S. M. B. CARNEIRO, C. E. A. PEREIRA, L. F. P. VIEIRA, L. G. E. |
| author_sort |
BUDZINSKI, I. G. F. |
| title |
Análise de genes expressos durante estádios finais da maturação de frutos de café. |
| title_short |
Análise de genes expressos durante estádios finais da maturação de frutos de café. |
| title_full |
Análise de genes expressos durante estádios finais da maturação de frutos de café. |
| title_fullStr |
Análise de genes expressos durante estádios finais da maturação de frutos de café. |
| title_full_unstemmed |
Análise de genes expressos durante estádios finais da maturação de frutos de café. |
| title_sort |
análise de genes expressos durante estádios finais da maturação de frutos de café. |
| publishDate |
2011-12-13T11:11:11Z |
| url |
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/909458 |
| work_keys_str_mv |
AT budzinskiigf analisedegenesexpressosduranteestadiosfinaisdamaturacaodefrutosdecafe AT cacaosmb analisedegenesexpressosduranteestadiosfinaisdamaturacaodefrutosdecafe AT carneirocea analisedegenesexpressosduranteestadiosfinaisdamaturacaodefrutosdecafe AT pereiralfp analisedegenesexpressosduranteestadiosfinaisdamaturacaodefrutosdecafe AT vieiralge analisedegenesexpressosduranteestadiosfinaisdamaturacaodefrutosdecafe |
| _version_ |
1756016432602152960 |