Polyphenolic and chromatic characterization of tropical red wines produced in the São Francisco River Valley (Northeast Brazil).
Resumo.
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| Main Authors: | , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | English eng |
| Published: |
2011-12-06T11:11:11Z
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| Subjects: | Caracterização, Região do Vale do Rio São Francisco, Pernambuco, Vinho tropical, Polifenol., Enologia, Vinho, Análise química, Cor, Composição química., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908730 |
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