Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto.

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Bibliographic Details
Main Authors:	SILVA, E. R. da, MARTINO, H. S. D., MOREIRA, A. V. B., ARRIEL, N. H. C., SILVA, A. C., RIBEIRO, S. M. R.
Other Authors:	ELIZANGELA RODRIGUES DA SILVA; HÉRCIA STAMPINI DUARTE MARTINO; ANA VLÁDIA BANDEIRA MOREIRA; NAIR HELENA CASTRO ARRIEL, CNPA; AYICE CHAVES SILVA, CNPA; SÔNIA MACHADO ROCHA RIBEIRO.
Format:	Artigo de periódico biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2011-11-17T11:11:11Z
Subjects:	Alimento funcional, Fibra alimentar, Fitato., Composição Química, Composto Fenólico, Sesamum Indicum.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/906159
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