Variedades.

Em geral, a escolha da variedade a ser explorada é determinada pelo mercado consumidor. Na Zona da Mata pernambucana são três os destinos de consumo predominantes na comercialização da banana: ao natural; frita ou cozida e indústria ou mercado externo. Nessa ordem, as principais variedades de bananeira atualmente cultivadas em larga escala na Zona da Mata de Pernambuco são, respectivamente, de três tipos: a) Tipo Prata/Pacovan ('Pacovan, 'Prata Comum', 'Prata Caiana') e tipo Maçã (Maçã); b) Tipo Terra ou Comprida ('Comprida Verdadeira', 'Chifre de Vaca', 'Mongolô', 'Matapagipe', etc.); e c) Tipo Cavendish ou Anã ('Anã' ou 'Nanica', 'Anã do Alto' ou 'Nanicão', 'Grande Naine'). Outras cultivares locais, a exemplo da 'Pão' e da 'Vinagre' ou 'Roxa', são inexpressivas economicamente.

Bibliographic Details

Main Authors:	SILVA JUNIOR, J. F. da, FERRAZ, L. G. B., LEDO, A. da S., SILVA, S. de O. e, LEDO, C. A. da S.
Other Authors:	JOSUE FRANCISCO DA SILVA JUNIOR, CPATC; LUIZ GONZAGA BIONE FERRAZ, IPA; ANA DA SILVA LEDO, CPATC; SEBASTIÃO DE OLIVEIRA E SILVA, CNPMF; CARLOS ALBERTO DA SILVA LEDO, CNPMF.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2011-09-14T11:11:11Z
Subjects:	Variedade de banana, Banana Pacovan, Banana Comprida Verdadeira, Banana Naine, Banana PratalPacovan, Banana Chifre de Vaca, Banana Mongolô, Banana Comum, Banana Prata Caiana, Banana Terra, Banana Matapagipe., Banana, Banana Maca.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/900435
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