Caracterização físico-química do queijo coalho produzido no município de Jaguaribe, CE.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	OLIVEIRA, W. da S., BASTOS, M. do S. R., VASCONCELOS, A. S. do E., FONTENELE, M. A., LIMA, M. H. P.
Otros Autores:	WELLINGTON DA SILVA OLIVEIRA, UFC /Bolsista CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; MARIA ALVES FONTENELE, Bolsista CNPAT; MÁRCIA HELENA PORTELA LIMA, NUTEC.
Formato:	Separatas biblioteca
Idioma:	pt_BR por
Publicado:	2011-03-24
Materias:	Gordura, Legislação, Umidade.,
Acceso en línea:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/882610
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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