Efeito das condições pré-abate sobre a qualidade da carne de suínos pesados.

Efeito das condições pré-abate sobre a qualidade da carne de suínos pesados.

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Projeto/Plano de Ação: 02.06.10.100-01.

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Bibliographic Details
Main Authors: COSTA, O. A. D., LUDKE, J. V., COSTA, M. R. P. da, FAUCITANO, L., PELOSO, J. V., ROZA, D. D.
Other Authors: OSMAR ANTONIO DALLA COSTA, CNPSA; JORGE VITOR LUDKE, CNPSA; MATEUS JOSÉ RODRIGUES PARANHOS DA COSTA, UNESP; LUIGUI FAUCITANO, Dairy and Swine Research and Developmnet Centre; JOSÉ VICENTE PELOSO, SADIA; DARLAN DALLA ROZA, TRIEL-HT.
Format: -- biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2011-02-21
Subjects:Pré-abate, Carroceria, Bem-estar animal., Manejo, Suinocultura, Transporte.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878040
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