Avaliação do efeito da temperatura e tipo de membrana sobre a microfiltração da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.).

Avaliação do efeito da temperatura e tipo de membrana sobre a microfiltração da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.).

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	CRUZ, A. P. G., CABRAL, L. M. C., MATTA, V. M. da
Autres auteurs:	ANA PAULA GIL CRUZ, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.
Format:	Separatas biblioteca
Langue:	pt_BR por
Publié:	2011-02-17
Sujets:	Polpa de açaí, Microfiltração, Tecnologia de membranas,
Accès en ligne:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/877696
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