Caracterização físico-química e reológica de farinhas mistas instantâneas de arroz, milho e feijão por extrusão.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2011-02-07
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| Subjects: | Expansão, Praticidade, Celíacos, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875946 |
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